Bonjour,
Aujourd'hui je vous propose le Velouté d' Asperges pour 2 personnes !
Préparation + Cuisson => Environ 20 minutes.
Conseil diététique => A consommer le soir.
Alors c'est ultra simple :
* 500 g d' Asperges ( Légumes de saison ) => On lave bien avant.
En Extra : rajouter un bouquet garni.
Extra Calorique : Avant de servir rajouter un Cuillère à soupe de crème fraîche..voir d'une noix de beurre...Mais entre nous : ce n'est pas bien nécessaire :).
Alors, on met le tout dans une cocotte minute avec un bon fond d'eau.
On met sous le feu jusqu'à ce que votre cocotte soit au maximum et on coupe le feu au bout d'environ 5 minutes.
(N'hésiter pas à regarder le Manuel d'utilisation de votre cocotte minutes)
Une fois vérifier que ce soit cuit :
On récupère la tête des asperges + la moitié des asperges présentes. On coupe en morceau et on les laisse à part.
A l'aide d'un Mixeur : on mixe le bouillon et les asperges dans la cocotte.
Attention : Les Asperges sont filandreuses alors ne pas hésiter à passer du temps à tout correctement mixer. Voir selon leur taille : les découper avant de les mixer.
Une fois fait : on remet les Asperges découpées et on réchauffe.
Voilà : 2 Grands bols sain, sans sel, sans matière grasse, de produits frais.....
Et ceci pour un prix d'environ 4 € !
Alors vous aussi vous avez adoré ???
Maou,
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